Audio Guide
Il suolo
Nel suolo è presente una comunità microbica vivente che garantisce la funzione vitale per ospitare e rendere produttive le colture vegetali
Le malattie della vite
Conoscere i patogeni della vite i loro effetti e le strategie per contenerli è fondamentale per una viticoltura sostenibile e consapevole
La difesa integrata
La difesa integrata è un approccio sostenibile per la protezione della vite contro insetti e acari dannosi, che privilegia metodi naturali
La vinificazione
La vinificazione è il processo di trasformazione dell’uva in vino, che inizia in vigna e arriva nel nostro bicchiere
La spumantizzazione
La spumantizzazione è il processo con cui si producono vini frizzanti e spumanti, che contengono anidride carbonica
L'analisi sensoriale
Vista, olfatto, gusto, tatto e udito: attraverso i 5 sensi possiamo valutare la qualità di un vino e comprenderne le caratteristiche distintive
Audio Tours
Soil, a living system
Soil hosts a living microbial community that ensures vital functions, an essential characteristic to sustain and make plant crops productive
Diseases of the vine
Vine pathogens are microorganisms invisible to the naked eye but capable of causing serious damage to plants.
Integrated pest management in viticulture
Integrated pest management is a sustainable approach for protecting grapevines against harmful insects and mite
Winemaking
Winemaking is the process of transforming grapes into wine, beginning in the vineyard and ending in our glass
Sparkling wine production
Sparkling wine production is the process through which sparkling and semi-sparkling wines are made
Sensory analysis
Sight, smell, taste, touch, and hearing: through the five senses we can evaluate the quality of a product